Omschrijving
Ambachtelijke mix voor het maken van luctor et emergo knopmix (met chocolade, walnoten en peren).
Recept
Benodigdheden: 175 gram zachte of vloeibare boter en 3 eieren
Oven verwarmen op 140 graden. Klop één voor één de eieren door de boter. Zeef de Luctor et Emergoknopmix boven het boter/eimengsel en mix nog 6 minuten. Voeg de uitgezeefde vulling toe en mix deze er kort door. Giet het mengsel in een ingevette Zeeuwse Knop bakvorm. Bak de knop in het midden van de oven en reken een baktijd van 1 uur. Prik er evt. satéprikker in, als deze er droog uitkomt is de cake gaar. Laat de Zeeuwse Knop op een rooster afgedekt onder een theedoek afkoelen.
Inhoud: 550 gram