Mix voor fijn volkorenbrood'
De 500 gramsverpakking is met gist!
Zelf toevoegen:
* 300 ml water
* 2 eetlepels boter of olie
* 7 gram korrelgist ( alleen bij 1kg en 2,5kg verpakkingen!!)
Kneed van de ingrediënten in 10 minuten een soepel deeg en laat dit 1 uur rusten en rijzen op een warme plaats. Breng het brood in gewenste vorm (in blik of op de bakplaat) en laat nog 30 minuten narijzen. Bak het brood in een voorverwarmde oven op 180 gram, bij voorkeur op circulatiestand, in 30 minuten gaar. Laat afkoelen op een rooster. U kunt het brood ook bakken in de broodbakmachine op stand “basis”.