verder winkelen

Broodverbeteraar (500 gram)
van Brasser's Korenmolen

Broodverbeteraar kan worden gebruikt voor onder andere de volgende doeleinden: verfraaien van de kleur (ook van de korst), geven van glans, verbeteren van de smaak, beter rijzen van het deeg, en voorkomen van inzakken ervan, verbeteren van houdbaarheid, verbeteren van de structuur, verkorten van de baktijd, constant houden van de broodkwaliteit ondanks variaties in grondstofkwaliteit en procescondities tijdens de bereiding


Gebruik ongeveer 3 - 5% broodverbeteraar op het totale bloem/meel gewicht van je baksel om een lekker luchtig brood te bakken.


Inhoud: 500 gr

  

€ 2.00


Ambachtelijke kwaliteit!
Dichtbij, veruit het lekkerst!

Brasser's Korenmolen

De korenmolen is al sinds 1712 het boegbeeld van Biggekerke. Al 6 generaties Brasser malen graan van boeren tot ambachtelijke meelsoorten en bakmixen.


Bekijk alle producten